کتاب مصلح خوراکیها | سازگاری، ناسازگاری و اصلاح مضرات خوراکیها
چه چیز را با چه چیز بخوریم؟ چی را با چی نخوریم؟ | انتشارات زرقلم
مصلح غذاها موادی هستند که به ماده خوراکی اضافه می‌شوند، تا شدت کیفیت مزاجی آنها را تعدیل کنند و از اثرات نامطلوب احتمالی جلوگیری نمایند. تمام مواد خوراکی از آشامیدنی و خوردنی‌ها و تمامی داروها، دارای مزاج مخصوص به خود هستند. تقسیم بندی مزاجی آنها چهار حالت کلی و متعادل دارد که برای آنها در نظر گرفته می‌شود. هر فرد با افراط در خوردن غذای گرم، مانند خرما؛ ممکن است به خشکی دهان، بی قراری، اختلال خواب، جوش‌های متعدد در بدن و عوارض دیگر مزاج گرم مبتلا شود. مخصوصاً افراد گرم مزاج در صورت افراط، سریع‌تر به این حالات دچار می‌شوند. عکس این حالت هم امکان پذیر است. حتماً تا به حال شنیده‌اید که افراد را از خوردن خیار زیاد منع می‌کنند تا مبادا سردی کنند و دچار دل درد شوند. یا شنیده‌اید که از خوردن دو غذای سرد هم زمان با هم مانند ماهی و ماست، خودداری می‌کنند. چرا که امکان دارد حالشان را به هم بزند. علائم این افراط در افراد سرد مزاج، خود را سریع‌تر نشان می‌دهد.
نویسنده
حکیم کاظم کیانی / هانیه صفری
قطع / نوع جلد
وزیری / شومیز
تعداد صفحات
248
ناشر
انتشارات زرقلم
نوع کاغذ
تحریر سفید
نوع چاپ
سیاه و سفید
موضوع و دسته بندی
طب سنتی / شناخت طب ها و مصلح انواع خوراکی و آشامیدنی
مناسب برای گروه سنی | Reading age
تمامی سنین
وضعیت ظاهری محصول
کتاب نو_جلد کتاب تاخوردگی جزئی دارد
شما هم درباره این کالا دیدگاه ثبت کنید
